Článek
Profesionální triatlonista, dvojnásobný mistr Kanady v padesátikilometrovém ultra maratónu. Vyhledávaný řečník v Severní Americe. Časopis VegNews ho zařadil mezi pětadvacet nejinspirativnějších vegetariánů. Tolik krátce o autorovi, který žije v kanadském Vancouveru.
„Průvodce rostlinnou výživou pro optimální výkony ve sportu i v životě." Takový je podtitul knihy Vegan v kondici.
Kniha je rozdělena do několika částí - Brazier představuje svůj výživový systém Thrive Diet, který začal vznikat už v jeho patnácti letech. Autor rozebírá základní potraviny jeho způsobu stravování, které sám používá.
| Cíle Thrive Diet |
|---|
| snižovat biologický věk |
| zvyšovat očekávanou délku života |
| přispět k úbytku tělesného tuku |
| udržovaní svalstva |
| zvýšit energii bez kávy nebo cukru |
| zvýšit sílu a vytrvalost |
| zlepšit produktivitu |
| zlepšit čistotu mysli |
| zvýšit kvalitu spánku |
| zkrátit potřebnou délku spánku |
| posílit odolnost vůči infekcím |
| zrychlit regeneraci z námahy |
| snížit nebo eliminovat chuť na sladké |
| zvýšit touhu po úspěchu |
Další částí je dvanáctitýdenní stravovací plán, který tvrdí, že velikost porcí není důležitá, poněvadž jsou všechna jídla zdravá. „Jezte bez obav, co hrdlo ráčí." A to vše kvůli tomu, že tento plán má denní stravovací zásobu rozdělenou na tři velká a tři malá jídla.
Následující kapitolou jsou jednotlivé recepty, které mají určitě své plusy, vypadají skvěle, jsou zdravé, hodnotově výživné, ale vzhledem k tomu, že kniha byla připravena převážně pro americky kontinent a trh, bude občas problém sehnat všechny ingredience.
Uvádím pár příkladů - guinoy, amarantové pukance, mleté yerba maté, konopná semínka, fazole adzuki, strouhaný batát, proužky dulse, plantain, řasa dulse, řasy nori, řasa arame, toskánská kapusta, konopné mléko, konopný protein.
Nejsem si jistý, že všechny tyto potřebné věci vždy a všude seženeme. S tím souvisí i cena těchto potravin. Pokud budeme chtít dodržet přesné postupy, naše peněženka pozná, že jde o větší finanční zásah.
Marketingově výborně napsaná kniha
Pokud se ale někdo rád nechá nadchnout a unést popisem a možnostmi této stravy, tak má vyhráno. I milovník masa musí uznat, že kniha je „marketingově" výborně a čtivě napsána. Jeden by hned sáhnul po mrkvi a maso z mrazáku vyhodil z třetího patra. Kdo bude opravdu hledat cestu tímto směrem, tato publikace ho nezklame, naopak.
Kniha se pyšní také komentáři: „Nejslavnější kniha o zdravé stravě a sportu." „Vegan v kondici je povinná četba," řekl autor bestselleru Čínská studie. „Tato kniha vám dost možná změní život víc než kterákoli jiná," napsal zase Erik Marcus, zakladatel serveru vegan.com.
I když sám nemám k vegetariánství dvakrát kladný přístup, živí mě z části maso, kniha mě zaujala a po prvním orosení se k ní občas určitě vrátím. Například, když si budu chtít doma vyrobit proteinové tyčinky, které můžete po stvoření nechat v mrazáku a poté jen konzumovat dle potřeby. Anebo burger z lněného semínka a mandlí. Sice bez masa, ale tato kombinace se mi jeví zajímavou.
Knihu Vegan v kondici seženete do 300 korun. Má i tolik stránek. Co stránka, to koruna.
Předešlé recenze:Rich Roll - Hledání ultraScott Jurek - Jez a běhejJean Echenoz - Běhat. Románová pocta Emilu Zátopkovi
| Může se Vám hodit na službě Zboží.cz: |
| • kniha Brendan Brazier: Vegan v kondici |
