Článek
Sám Scott Jurek dle svých slov vděčí za své úspěchy na poli ultramaratónů právě stravě. Nejí maso ze zdravotních a etických důvodů. Je přesvědčen o tom, že právě vhodně sestavená strava může sportovci pomoci podávat extrémní výkony a rychle po nich zregenerovat. Ne náhodou je jídlu a běhání věnována i jeho první kniha.
Jurek je vlastně takovým bořičem mýtů. Dlouho se věřilo, že vegetariánská - natož pak veganská - strava není pro sportovce vhodná. Vědci se dlouho mylně domnívali, že živočišné proteiny mají v našich jídelníčcích nezastupitelné místo. Největší organizace výživových specialistů na světě, Americká dietetická asociace, nakonec sama vydává prohlášení, že správně vyvážená vegetariánská i veganská strava je zdravá a vhodná pro všechny včetně těhotných a kojících žen, dětí i adolescentů.
Jurek ve své knize mnohokrát sám naznačuje, že jídlo je pro nás (pro nás vytrvalce i pro nás ostatní) otázkou života či smrti. Nesčetněkrát ze stránek jeho knihy pocítíte zvyšující se rychlost a sílu přicházející spolu s tím, jak se stravuje stále zdravěji a zdravěji.
| Scott Jurek sedmkrát v řadě zvítězil v náročném ultramaratónu Western States Endurance Run na 100 mil, což se nikdy nikomu jinému nepodařilo. Je držitelem amerického rekordu v běhu na 24 hodin. Po Yiannisu Kourosovi je druhým nejrychlejším mužem na Spartathlonu, 246km závodě mezi Athénami a Spartou. |
Širší veřejnosti se stal Jurek znám i díky knize Zrozeni k běhu, kde je popisován jeho závod s indiány z kmene Taraumara. Z Jurkovy knihy pochopíme, že se tímto závodem nechal v mnohém inspirovat. Okouzlilo ho indiánské běžecké sladění se svým tělem i okolím zároveň. A neodpustí si ani poznámku, zda jsme mezi těmi svými stopkami, speciální běžeckou výživou a odpruženými botami nezapomněli na něco ještě mnohem podstatnějšího.
Jurekova kniha je zčásti fundovanou kuchařskou knihou pro sportovce, zčásti autobiografickým románem. Je až s podivem, kolik špičkových vytrvalců pochází z nepříliš ideálních rodinných podmínek. Yiannis Kouros trpěl celé dětství nenávistí ze strany svého otce, který se domníval, že není jeho. Matka si na něm vybíjela frustraci z otcovy nespravedlnosti, a tak Kouros trávil dětství na sportovním stadiónu, než se večer mohl v tichosti proplížit do své postele v rodičovském domě.
Neměl na růžích ustláno
Scott Jurek také neměl na růžích ustláno. Jeho matce byla diagnostikována roztroušená skleróza. Malý Scott musel od útlého dětství doma přikládat nejednu ruku k dílu. Popisuje frustrující okamžiky, kdy jeho matka postupem času ochrnuje na stále větší část těla trpíc stále většími bolestmi. Nejen pro něj se matka stala nekonečnou inspirací síly a odhodlání, když její nejčastější odpověď byla: „Se mnou si nedělej starosti, já něco vydržím."
Podobně jako Kilian Jornet nás Scott Jurek provede po tratích několika svých významných závodů, ultramaratónů. Vše je důmyslně proloženo nejrůznějšími recepty z mistrovy dílny. Nikdy snad neuplyne ani deset stran poutavého čtení, abyste nenarazili na návod, jak si zpestřit jídelníček.
Stejně jako Kouros nebo Jornet nachází také Jurek v běhu sílu a odpověď na nejpalčivější otázky lidské existence. Je snad úspěch na ultradistancích přímo podmíněn i jakýmsi filozofickým přístupem k životu? Možná najdete svou odpověď mezi řádky kapitoly, v níž Jurek konstatuje, že vždy běhal lépe, než by mělo odpovídat jeho fyzickému fondu a časovým údajům na maratónu...
| Ať už se chcete dozvědět něco více o životě jednoho z nejlepších běžců všech dob, nebo si jen připravit pár specialitek na talíř, které vám pomůžou při závodech, je pro vás tato kniha v obou případech ta pravá. |
| Může se Vám hodit na službě Zboží.cz: |
| • kniha Scott Jurek: Jez a běhej |
