Článek
Chutnají vám banánovo-kakaové dezerty? Ujíždíte si na ořechových máslech? Vyhýbáte se přidanému cukru a lepku? Pokud vaše chuťové buňky zbystřily, tenhle recept si zamilujete.
Hlavní ingrediencí jsou zralé banány, které patří k nejzdravějším zdrojům energie a jsou tak skvělou svačinkou před tréninkem i během něj. Díky pektinu a vláknině má banán také dar příznivě ovlivňovat trávení, obsahem draslíku podporuje látkovou výměnu a hořčík je zase důležitým minerálem pro svaly i nervovou soustavu.
Zdravé občerstvení pro běžkyně, běžce, maratonce i ultraběžce.
Další složkou tohoto dezertu je ořechová mouka a ořechové máslo. Ty pokrm obohacují o další zdravé tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Důležité jsou kvalitní produkty s minimální průmyslovou úpravou, aby se v nich zachovalo maximum nutričních hodnot a benefitů.
| FITNESS BROWNIES |
|---|
| 2-3 zralé banány (podle velikosti) |
| 80 g kokosové mouky |
| 40 g kvalitního holandského kakaa |
| 1 vrchovatou lžíci přírodního ořechového másla (libovolného druhu) |
| 1 lžíci medu nebo čekankového sirupu |
| 1 vejce |
| 1 dcl vody |
| 1 lžičku prášku do pečiva bez fosfátů |
Nejprve pečlivě smícháme sypké ingredience, poté do nich postupně přidáváme ingredience tekuté. Po důkladném promíchaní vznikne vláčné těsto, které drží pohromadě. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Mezitím těsto přemístíme do menšího pekáče nebo formy vyložené pečícím papírem. Rozetřeme do vrstvy vysoké několik centimetrů. Pečeme 20 minut. Servírujeme ozdobené například trochou mascarpone a ovocem. A pokud je váš milý/milá zrovna na trati nějakého ultra nebo krouží na ovále v rámci 24hodinovky, věřte, že vás bude milovat ještě o moc víc, když ho/ji nějakým takovým brownie v nejtěžší chvíli počastujete.
