Článek
„Na základě uzavření spolupráce s Berounem a dalších systémových změn v našem klubu jsme hledali člověka, který by pracoval pro Spartu a zároveň zajišťoval chod naší farmy v Berouně po sportovní stránce. Chceme smysluplně a koordinovaně využívat kádry obou klubů. Dále se Jaromír bude věnovat skautingu a podílet se na tvorbě kádru A-mužstva Sparty,“ přiblížil náplň Látalovy práce Petr Bříza.
Během hráčské kariéry odehrál Jaromír Látal v rudém dresu s „eskem“ na prsou šest sezón a ve Spartě v minulosti již pracoval u mládeže. V posledních letech zastával funkci sportovního manažera v Českých Budějovicích. Tam působil od roku 2005 a podílel se na postupech týmu do semifinále extraligy v předešlých třech sezónách. Na začátku ledna 2009 byl ale z funkce odvolán pro neuspokojivé výsledky Jihočechů.