Článek
Jorge v době aktivní kariéry hrál za oba největší portugalské kluby FC Porto a Benfiku Lisabon, které později i trénoval. V národním týmu nastoupil k 16 utkáním.
Porto vedle ligových titulů dovedl Jorge v roce 1987 k triumfu v Poháru mistrů, dnešní Lize mistrů. Na klubové úrovni trénoval mimo jiné i Paris Saint-Germain, CSKA Moskva či Tenerife. Portugalskou reprezentaci vedl v 90. letech ve dvou obdobích, působil také u národních týmů Švýcarska a Kamerunu. Jeho posledním angažmá byl v roce 2015 MC Alžír.
